• Boeuf Salé

    Je pense que vous avez reçu pour la majorité d'entre vous ma petite Newsletter. C'elle ci ne concerne pas le boeuf salé mais un petit inconvénient*

     

    Il y a quelques temps j'ai commencé à mettre du boeuf au sel pour essayer de faire une similie viande des Grisons. J'irai droit au but, c'est loupé et cela me déçoit beaucoup.

    boeuf salé (1)

     

    DSC00725

    DSC00716


    Donc pas la peine que je vous explique ce qui a foiré, il vaut mieux rester sur du classique inratable


     

     

    Filet de porc salé

    http://la-cachina.over-blog.com/article-faire-sa-longe-de-porc-poivre-thym-49793080.html

     

    Filet de porc salé fumé

    Ihttp://la-cachina.over-blog.com/article-filet-de-porc-fume-voir-construction-du-fumoir-51023170.html

     

    si les liens ne fonctionnent pas (big mystère)recopiez les adresses dans votre navigateur

     

    DSC00712

     

     porc salé/fumé

     

    DSC00729.JPG

     

    * Je m'excuse de ne pas être présent mais j'ai de gros effets résiduels pas chouette du tout de mon anesthésie. Passez un bon "week end " comme on dit en bon provençal.


  • Commentaires

    18
    francoise
    Mardi 26 Août 2014 à 18:22
    francoise

    que se passe-t-il? j'espère que vos ennuis de santé ne sont pas graves. à bientot, en pleine forme. Fr

    17
    Fanny F.
    Mardi 26 Août 2014 à 18:22
    Fanny F.

    Bonjour Jupiter ! tant pis pour le boeuf salé ! c'est pas grave même si je comprends que vous attendiez ça avec impatience, mais bon, tant pis ! les filets de porc sont bien jolis pourtant et puis le plus important : PRENEZ SOIN DE VOUS ! et REPOSEZ VOUS ! ça vaut le coup je peux vous l'assurez... allez, un petit temps pour soi même de temps en temps, il le faut ! bon week-end et gros bisous

    16
    Eduenne
    Mardi 26 Août 2014 à 18:22
    Eduenne

    Courage mon Jupi et sois prudent.

    Bisous

    15
    René l'anchois
    Mardi 26 Août 2014 à 18:22
    René l'anchois

    Bonjour à tous.

    Jupi, repose-toi. C'est primordial ! Fais une pause blog et reviens nous en pleine forme. Je viens de mettre les olives dans leur saumure fenouil 83.J'ai une longe qui va finir ce week-end et une autre que je vais attaquer demain.

    Donc, avec toutes les recettes du blog, nous avons de quoi nous occuper. Donc

    =====> Jupi doit se reposer ! Et pour la viande des grisons, nous savons que c'est la faute de ton oncle suisse..Aller, bon week-end.

    PS: tes liens fonctionnent.

    14
    Valérie du 06
    Mardi 26 Août 2014 à 18:22
    Valérie du 06

    Bon rétablissement !!!!

    un p'tit peu de repos et tout repartira "comme en 14" !!!

     

    Merci pour ces recettes et surtout cet humour !

    13
    Dimanche 10 Octobre 2010 à 13:05
    marithe

    de gros bisous tendresse pour toi mon jupinou ,  repose toi encore un peu et rviens nous en forme ..

     

    bisous de ta soeurette

    12
    Dimanche 10 Octobre 2010 à 10:18
    cricri d amour

    Tu as trouvé ton infirmière ?

    Ben non, je rigole mon Jupi.

    Bon dimanche.

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    11
    Samedi 9 Octobre 2010 à 09:07
    applemini

    Coucou,

    bon rétablissement Jupiter.

     

    Sinon pour etoffer ta collection voici une recette qui a fait ses preuves et des adeptes, et des économies :

     

    http://lechaudronmagique.blogspot.com/2009/06/magret-de-canard-seche_20.html

    10
    Samedi 9 Octobre 2010 à 08:03
    cricri d amour

    Pour tes liens,

    oui ça fonctionne !

    Comment ça va bien, ce matin ?

    Bises mon Jupi.

    9
    Samedi 9 Octobre 2010 à 08:01

    J'espère que ce n'est que passager et que tu vas déjà mieux. Bisoux de bon rétablissement.


    dom


    8
    Samedi 9 Octobre 2010 à 07:05
    marion

    Je compatis..........mais  peut être qu'il lui manque un long séchage en cave froide?

    7
    Vendredi 8 Octobre 2010 à 22:50
    lizagrèce

    J'ai bien reçu ton mail. J'espère quer tu vas te rétablir très vite ... J'ai beaoin que tu nous racontes ce qui te déplaît dans ce morceau de viandes des grisons qui me paraît comestoble pourtant !

    6
    Vendredi 8 Octobre 2010 à 19:14
    cricri d amour

     


    Bon c'est pas gravemon jupi

    on va pas te supprimer ton soleil passque le boeuf est pas présentable ou pas bon,

    on s'en fout...

    c'est toi qui nous interesse ,

    hein !

    5
    Vendredi 8 Octobre 2010 à 18:00
    Oo° Kri °oO

    Prends soin de temps ...

    Bisous Jupi

    4
    Vendredi 8 Octobre 2010 à 17:17
    marithe

    elle a quoi de ratée ta viande ?? zen tout cas c'est pas grave mon jupinou, le rincipal  c'est toi  et  l'anesthésie, à notre âge, on s'enremet pas comme ça    faut du temps  pour digérer ces saloperies...  et tout le reste ..

     

    alors prends bien soin de toi  surtout mon jupinou   et pouruqoi tu te repoiserais pas un ti peu hein ???

     

    alors au repos le frérot  et gros bisoussssssss

    3
    Vendredi 8 Octobre 2010 à 16:46
    bouilloire bavarde

    l'essentiel c'est la santé aprés les ratés cela fait partie de la vie on s'en remet plus vite que d'une anesthésie lol bon courage

    bises

    2
    Vendredi 8 Octobre 2010 à 15:53
    Rosedesneiges

    bon weekend à toi Jupi et reposes toi les anesthésies parfois ça chamboule tout le corps

    bisous

    rosedesneiges

    1
    Vendredi 8 Octobre 2010 à 15:00
    Liliane

    Ben alors mon Jupi... Tu es encore là ! Vite, file te reposer... Je veux te voir en forme quand je viendrai te faire un petit coucou !!!

    Gros bisous mon Jupi.

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