• Beignets Khvorost très faciles de la chaine You Tube de Estébia

    Beignets Khvorost très faciles de la chaine You Tube de Estébia

    Amateur de loi, en voici une nouvelle , la Loi Alimentation, elle va mettre de l'huile sur le feu qui couve. Apprenez donc à faire des repas pas chers

    A tous les repas pris en commun, nous invitons la liberté à s'asseoir. La place demeure vide mais le couvert est mis.
    René Char (1907-1988)

     

     

    Allez hop, on va faire des petits beignets peu sucrés et franchement inratables et comme je le dis toujours, si j'y arrive vous y arriverez
    Ce n'est pas provençal loin de là, je penche pour les pays de l'Est et plutôt vers l'ukraine
    Cette recette je l'ai trouvée sur YouTube (ba oui il n'y a pas que des c.......) . Il y aura la vidéo à la fin de l'article. Elle parle en espagnol très distinctement et vous comprendrez
    Point de produits mystérieux . En ayant parcouru ces nombreuses vidéos , c'est quelle emploie souvent le yaourt.
    Les ingrédients :

    250 gr de yaourt natures fluides ou brassés (bref j'ai mis deux bifidus)
    45 gr de sucre (vous voyez c'est peu)
    1 sachet de levure chimique
    1 oeuf
    4 gr de sel
    Tout cela dans un saladier

    A ce stade mélangez
    350 gr de farine T55 ou autre tamisée

    Touillez
    Pour les parfums je vous laisse le choix, j'ai mis de la vanille, mais des zestes râpés de la fleur d'oranger etc..
    2 cuillères à soupe d'huile

    Du sucre glace à saupoudrer

    Faites une boule et filmez laissez Reposer 15 à 20 minutes au frais

    Sur un plan de travail fariné étalez la boule avec un rouleau pour faire une abaisse de 5 mm

    Coupez des bandes d'une largeur de 5 cm

    Faire des losanges

    Beignets Khvorost très faciles de la chaine You Tube de Estébia
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    Pendant ce temps dans une friteuse ou autre récipient faites chauffer 2 litres d'huile de tournesol par exemple

    Faites des ganses (voir vidéo) à vos losanges fendus

    Préparez un plaque avec des papiers absorbants

    OK , c'est partie, l'huile je la maintiens vers 160°

     

    Beignets Khvorost très faciles de la chaine You Tube de Estébia
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    Ensuite suivre les images ou la vidéo


    Voila tout le monde a trouvé cela bon, alors retenez cette vidéos et vous verrez que vous trouverez votre bonheur dans d'autres de cette même personne  "que se llame estébia"

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