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Bon sous se titre raccoleur se cache en vérité une spécialité Pugetoise, la Caillette du Var. Contrairement au King des foies qui qui va trôner sur presque toutes les table à Nowel, cette spécialité rustique de foie n'a pas sa place les jours de fête , mais trouve aisément une place sur la table du petit déjeuner, whoua ne faites pas les dégoûtés entre vos MUESLI et vos PETALES minceur, nous ici on mange ce que l'on veut et on ne cédera pas à la pression états unienne qui veut faire bouffer des pétales de "choses" aux seniors, non mais , ho ! On radise, on saucissonne, on cébette et on pois chiche, et à la fin de l'envoi on péte, non ça c'est pas de moi, je me demande un peu avec son long nez il aurait du se moucher le Cyranoque.
Bref je comptais vous parler de la caillette, plus précisément de l'assemblage de la caillette car la recette est déjà sur le blog, puis tout d'un coup entre un oignon cru et deux tranches de caillettes de mon petit déjeuné matutinal, une grosse flemme me pris. Plutôt un dilemme car j'ai plein de projets ,plus des recettes en retard. Que faire ? Me lancer dans les aventures de "Martine cueille les olives" encore à l'état de maturation dans mes neurones flexibles, ou :
A VOUS DE CHOISIR AUJOURD'HUI
Faire du gore avec la taille du foie en lanière
Notez que la crépinette est récupérée sur un alien de passage dans mon jardin
Vous faire dorer au purgatoire (oui il est vieux mon purgatoire)
Faire du miam bien bon avec cette caillette qui vous tend les bras bien huileux
Vous donner la recette de foie à la Meissounenque
Vous dévoiler les secret du jus de caillette qui se cache sous cette couche Wheigh Watcher ou WW comme on dit dans le monde filiforme de nos grande cités huppées
Ou de regarder vautrer sur un canapé , les 120 épisodes de "Sissi et les feux de l'amour à Malibu en antarticque" ou "le Seigneur des agneaux et ses animelles farcis"
Té, vé en attendant le soleil se lève , Na
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J'étais parti pour vous faire une article complet sur la réalisation de la poitrine roulée banale mais bien bonne. Il y avait un article qui parlait déjà de cela sur mon blog mais il était incomplet en image? Donc bravant les frimas précoces , j'ai fendu la bise pour aller quérir un poitrine dans un village voisin. Bref, je ne sais si j'ai eu un accident de décompression, ba voui le village est plus haut que le notre de 100 mètres, mais j'ai eu quelques vertiges qui m'ont gâché le reste de la journée et depuis ça dure, j'en ai marre !
Voici donc quelques images qui viendront illustrer la réalisation de la recette complète sous peu, En attendant elle "dort " sous le sel prête à ressortir dans quelques jours pour cholestrériser tout mon entourage
Heuu..... ça vous intéresse la recette prochainement de Foie de Porc à la Meissounière (moissonière) ?
En attendant je vous propose de deviner ce qu'il y a dans cette vénérable marmite en fonte, il me faut le nom des ingrédients (attention piège) qu'il y a sous ce couvercle "ben mascla" bien mâchuré......., et....il n'y a rien à gagner
Fillon a dit, les temps seront dur pour vous petit peuple d'en bas, nous à la capitale c'est pas notre problème, ici "in Paris capital" on se casse juste la tête pour trouver comment piquer le pognon aux pauvres pour engraisser les riches, alors démerdés vous c'est pas notre problème
Moralité on se chauffe au bois et bientôt on vivra dans l'étable comme au moyen âge , mais entre l'Ipod et le guérisseur
Bon il y a quoi qui glougloute là dedans
Marichante a trouvé c'est simplement de la couenne qui fond pour faire du gras pour les petits oiseaux qui seront bien heureux de picorer ça demain
Bon d'accord c'est pas très ragoûtant comme image
La vie n'est tolérable qu'avec une marotte, un travail quelconque. Dès qu'on abandonne sa chimère, on meurt de tristesse.
Gustave Flaubert (1821-1880)
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Liliane avait donné un indice en relatant le bris du filtre de son lave vaisselle mais personne n'au lu le com il me semble
la Réponse exacte était :
"Il s'agissait de billes de styrènes ou de silicone/ polystyrène utilisées dans la filtration de l'eau, la fonction de ces billes appelées communément Résine pour adoucisseur , est t de fixer le calcaire qui sera ensuite périodiquement débarrassé par un rinçage d'eau salée
La structure de ces billes est spéciale (bon , j'ai pas de microscope) , cette résine est un échangeur d'anions fortement basique polystyrénique
Quelquefois sur les lave vaisselle haut de gamme ou sur les adoucisseurs spécifiques les billes sont cationiques afin de piéger les nitrates "but it's more expensive"
Certains me demandent ce que viennent faire les stars dans l'indice, ben tout simplement en rapport avec le silicone, ou peut être avec la "résine" bien que la coke soit plus utilisée dans ce milieu
il n'y a pas en fait de réponse très exacte mais les gagnates sont
Liliane , comme dab hihi
Et Marichante
Elles peuvent prendre contact ICI pour recevoir leur petit lot d'herbes
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